दूध के दाम में 8 रुपये की बढ़ोतरी से चाय-कॉफ़ी के दाम 5 रुपये तक महंगे

राज्य सरकार ने दूध की कीमतों की नवीनतम समीक्षा की घोषणा की है, जिसमें सार्वजनिक वितरण प्रणाली और निजी विक्रेताओं के जरिए बिक्री होने वाली सभी किस्मों के लिए नई दर प्रति लीटर 8 रुपये निर्धारित की गई है। अधिकारियों ने समझाया कि दूध के किसानों द्वारा सामने आ रहे चारा, ईंधन और श्रमिकों के बढ़ते खर्चों को ध्यान में रखकर यह बढ़ोतरी की गई है, साथ ही एक मूलभूत वस्तु की स्थिर आपूर्ति श्रृंखला सुनिश्चित करने की आवश्यकता भी एक कारक है। यह निर्णय एक सिलसिलेवार छोटी-छोटी समायोजन के बाद लिया गया है, जिसमें अप्रैल 2025 में 4 रुपये की बढ़ोतरी और जून 2024 में 2 रुपये की वृद्धि शामिल है, जो प्रत्येक बार विशिष्ट बाज़ार दबावों से जुड़ी थी।

उपभोक्ता समूहों का चेतावनी है कि ऊंची कीमतें जल्द ही अंतिम उपयोगकर्ताओं, विशेष रूप से अनौपचारिक क्षेत्र में, जहाँ चाय-कॉफ़ी के ठेले सस्ते दूध पर निर्भर करते हैं, को पारित कर दी जाएंगी। एक सामान्य कप चाय, जिसमें 100 मिलीलीटर दूध का उपयोग होता है, की कीमत में लगभग 5 रुपये की बढ़ोतरी हो सकती है, जो दैनिक मजदूरों और छात्रों के लिए महसूस होने वाला उछाल है। बाज़ार विश्लेषकों का कहना है कि हालांकि यह बढ़ोतरी दूध उत्पादकों के लिए लाभदायक हो सकती है, लेकिन यह राज्य भर में खाद्य पदार्थों पर प्रभाव डालने वाले व्यापक महंगाई के रुझान को भी बढ़ाती है, जिससे घरेलू बजटों पर अतिरिक्त दबाव पड़ता है।

सरकार ने नई कीमत निर्धारण के प्रभाव की निगरानी करने और उन छोटे विक्रेताओं को लक्षित सब्सिडी प्रदान करने का वादा किया है, जो इस खर्च को उठाने में संघर्ष कर रहे हों। इसके अलावा, स्थानीय डेयरी फार्मों के समर्थन के महत्व के बारे में जन जागरूता अभियान शुरू करने की योजना भी बनाई गई है। कर्नाटक के निवासियों के लिए यह खबर इसलिए महत्वपूर्ण है क्योंकि दूध एक दैनिक मूलभूत वस्तु है और इसकी कीमत में कोई भी बदलाव नाश्ते से लेकर मिठाइयों तक विस्तृत खाद्य पदार्थों की लागत को प्रभावित करता है, जिससे समग्र जीवन खर्च पर असर पड़ता है।