'एक पर्यावरणीय और कल्याणकारी आपदा': ब्रिटिश सैल्मन ने अपनी जैविक स्थिति खो दी

इस सप्ताह सॉयल एसोसिएशन ने 20 वर्षों के बाद जैविक सैल्मन से प्रमाणन वापस ले लिया। क्या गलत हो गया? ब्रिटेन में खेती की गई सैल्मन की पहली खेप अपेक्षाकृत मामूली 14 टन की थी, जिसे 1971 में फोर्ट विलियम के पास स्कॉटलैंड के पश्चिमी तट पर उत्पादित किया गया था। सैल्मन की खेती में अग्रणी विशाल बहुराष्ट्रीय कंपनी यूनिलीवर के लिए, मछली को पिंजरे में रखने, बीमारियों से लड़ने और जंगली मौसम से निपटने के वर्षों के प्रयोग के बाद यह एक जीत थी। यूनिलीवर ने 1960 के दशक में देखा था कि सैल्मन की खेती, जो तब तक जंगली रूप से पकड़ी जाती थी और एक सापेक्ष विलासिता बनी हुई थी, एक बड़े पैमाने पर बाजार बनाएगी, लागत कम करेगी और स्थिर मुनाफा प्रदान करेगी। 1976 तक, इसका विस्तार तीन स्कॉटिश साइटों पी में हो गया था