सरकारी स्कूल शिक्षक संघ मध्याह्न भोजन कार्यक्रम के लिए क्लस्टर रसोई केंद्र चाहता है

कर्नाटक में सरकारी स्कूल शिक्षक संघ ने प्रत्येक दिन लाखों बच्चों को खाना खिलाने वाले मध्याह्न भोजन कार्यक्रम का समर्थन करने के लिए क्लस्टर रसोई केंद्रों की स्थापना के लिए अनुरोध किया है। मौजूदा प्रणाली के तहत, कई स्कूलों में शिक्षकों को भोजन की तैयारी और वितरण की देखरेख करने की आवश्यकता होती है, एक ऐसा कार्य जिसमें कक्षा निर्देश से समय लगता है। एसोसिएशन का तर्क है कि मौजूदा व्यवस्था शिक्षकों पर अतिरिक्त बोझ डालती है, खासकर ग्रामीण स्कूलों में जहां संसाधन पहले से ही कम हैं।

प्रस्ताव में केंद्रीकृत रसोई की मांग की गई है जो स्कूलों के समूह के लिए भोजन तैयार कर सके, जिससे शिक्षकों को रसोई के कर्तव्यों के बजाय शिक्षण पर ध्यान केंद्रित करने की अनुमति मिल सके। क्लस्टर रसोई से खाद्य सुरक्षा में सुधार, अपशिष्ट को कम करने और प्रति भोजन लागत को कम करने वाले पैमाने की अर्थव्यवस्था हासिल करने की उम्मीद है। एसोसिएशन ने उपयुक्त स्थानों की पहचान करने, रसोई कर्मचारियों के लिए प्रशिक्षण प्रदान करने और यह सुनिश्चित करने के लिए राज्य शिक्षा विभाग के साथ काम करने का वादा किया है कि भोजन केंद्र सरकार द्वारा निर्धारित पोषण मानकों को पूरा करता है और बच्चों को लाभ पहुंचाता है।

यदि क्लस्टर रसोई मॉडल को अपनाया जाता है, तो स्कूलों में शिक्षण घंटों में मापनीय वृद्धि देखी जा सकती है और विश्वसनीय पोषण प्राप्त करने वाले छात्रों के बीच अनुपस्थिति में कमी आ सकती है। राज्य सरकार ने संकेत दिया है कि वह प्रारंभिक सेटअप के लिए धन आवंटित करेगी और समय-समय पर ऑडिट के माध्यम से कार्यक्रम की निगरानी करेगी। हितधारक आने वाले वर्ष में शुरू होने वाली पहली पायलट परियोजनाओं पर नजर रखेंगे, जिससे पता चलेगा कि यह दृष्टिकोण शिक्षकों और सीखने के परिणामों के लिए दक्षता में अपेक्षित सुधार प्रदान करता है या नहीं।