पीएम स्वनिधि के हिस्से के रूप में स्ट्रीट फूड हब के लिए चुने गए 17 शहरों में मैसूरु भी शामिल है

केंद्रीय आवास और शहरी मामलों के मंत्रालय ने घोषणा की कि मैसूरु प्रधान मंत्री स्ट्रीट वेंडर और विकास और स्वच्छता के लिए नई पहल (स्वनिधि) के तहत स्ट्रीट फूड हब विकसित करने की एक नई पहल में 16 अन्य शहरों में शामिल होगा। यह योजना निर्दिष्ट क्षेत्रों को बनाने के लिए वित्तीय सहायता और बुनियादी ढांचे का समर्थन प्रदान करती है जहां स्ट्रीट फूड विक्रेता स्वच्छ, संगठित वातावरण में काम कर सकते हैं। मैसूर में, चयनित साइट में उचित अपशिष्ट प्रबंधन, स्वच्छ जल आपूर्ति और खाद्य सुरक्षा नियमों को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किए गए मानकीकृत स्टॉल होंगे। मंत्रालय को उम्मीद है कि ये केंद्र अधिक ग्राहकों को आकर्षित करके और स्ट्रीट फूड क्षेत्र की औपचारिकता को प्रोत्साहित करके स्थानीय अर्थव्यवस्था को बढ़ावा देंगे।

स्ट्रीट फूड भारतीय पाक संस्कृति का एक अभिन्न अंग है, जो उपभोक्ताओं की एक विस्तृत श्रृंखला को किफायती भोजन प्रदान करता है। हालाँकि, कई विक्रेता पर्याप्त सुविधाओं के बिना काम करते हैं, जिससे स्वच्छता, अपशिष्ट निपटान और असंगत गुणवत्ता के बारे में चिंताएँ पैदा होती हैं। स्वनिधि कार्यक्रम विक्रेताओं को उपकरणों के उन्नयन, सुरक्षित भोजन प्रबंधन पर प्रशिक्षण और डिजिटल भुगतान प्लेटफार्मों तक पहुंच के लिए कम ब्याज वाले ऋण की पेशकश करके इन चुनौतियों का समाधान करता है। इन उपायों को एकीकृत करके, यह पहल स्ट्रीट फूड परंपरा को संरक्षित करते हुए सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा करना चाहती है, जिसके लिए मैसूर सहित कई भारतीय शहर जाने जाते हैं।

कर्नाटक के निवासियों के लिए, मैसूरु में एक स्ट्रीट फूड हब का विकास स्थानीय स्वादों की प्रामाणिकता से समझौता किए बिना एक सुरक्षित और अधिक विविध भोजन अनुभव का आनंद लेने का अवसर दर्शाता है। यह परियोजना छोटे पैमाने के उद्यमियों को समर्थन देने और शहरी बुनियादी ढांचे में सुधार के व्यापक राष्ट्रीय लक्ष्यों के अनुरूप भी है। जैसे-जैसे हब आकार लेता है, अधिकारी यह सुनिश्चित करने के लिए सामुदायिक भागीदारी और फीडबैक को प्रोत्साहित करते हैं कि डिजाइन विक्रेताओं और उपभोक्ताओं दोनों की जरूरतों को पूरा करता है, एक टिकाऊ मॉडल को बढ़ावा देता है जिसे देश के अन्य हिस्सों में दोहराया जा सकता है।