सीएसआईआर-सीएफटीआरआई ने कर्नाटक में एकीकृत तिलहन प्रसंस्करण सुविधा शुरू की

घरेलू कृषि मूल्य श्रृंखला को मजबूत करते हुए, वैज्ञानिक और औद्योगिक अनुसंधान परिषद ने सीएफटीआरआई के माध्यम से कर्नाटक में एक अत्याधुनिक एकीकृत तिलहन प्रसंस्करण इकाई शुरू की है। इंस्टॉलेशन में आधुनिक निष्कर्षण और शोधन तकनीक की सुविधा है जो रिकवरी दर को अनुकूलित करने और स्वदेशी तिलहन किस्मों की पोषण गुणवत्ता में सुधार करने के लिए डिज़ाइन की गई है। यह वैज्ञानिक हस्तक्षेप पारंपरिक प्रसंस्करण विधियों में पुरानी अक्षमताओं को लक्षित करता है जिसके परिणामस्वरूप अक्सर उच्च कच्चे माल की बर्बादी होती है। संयंत्र की स्थापना भारत में प्रयोगशाला नवाचार और वाणिज्यिक कृषि तैनाती के बीच लगातार अंतर को पाटने के संस्थागत प्रयासों को दर्शाती है। नीति निर्माताओं में आयातित खाद्य तेलों पर देश की भारी निर्भरता को लेकर चिंता बढ़ गई है, जिससे घरेलू प्रसंस्करण क्षमता और तिलहन की खेती के लिए लक्षित राज्य समर्थन को बढ़ावा मिला है। हालाँकि, ऐसी तकनीकी पहलों की सफलता स्थानीय आपूर्ति श्रृंखला एकीकरण और क्षेत्रीय कृषक समुदायों के लिए स्थिर खरीद मूल्य निर्धारण पर काफी हद तक निर्भर करती है। तत्काल डाउनस्ट्रीम परिणाम स्थानीय कृषि उत्पादकों को बेहतर मिलिंग बुनियादी ढांचे तक पहुंच प्रदान करेगा, लाभ मार्जिन बढ़ाएगा और संतृप्त अनाज स्टेपल से दूर फसल विविधीकरण को प्रोत्साहित करेगा। मध्यम अवधि में, इस तरह के विकेंद्रीकृत प्रसंस्करण केंद्रों से घरेलू उत्पादन के साथ विदेशी आयात को धीरे-धीरे प्रतिस्थापित करके राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा को मजबूत करने की उम्मीद है।