एफडीए ने खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों पर वैशाली और रूपाली रेस्तरां के लाइसेंस निलंबित कर दिए

भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने मध्य प्रदेश में स्थित दो रेस्तरां, वैशाली और रूपाली के संचालन लाइसेंस को निलंबित कर दिया है। यह निलंबन नियमित निरीक्षण के दौरान गंभीर खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों के निष्कर्षों के बाद किया गया है। अधिकारियों ने नोट किया कि प्रतिष्ठान उचित स्वच्छता बनाए रखने में विफल रहे, समाप्त हो चुकी सामग्री का उपयोग किया और मानक खाना पकाने की प्रक्रियाओं का पालन नहीं किया।

एफएसएसएआई ने कहा है कि नए निरीक्षण के बाद ही सभी अनुपालन उपायों को पूरा करने की पुष्टि होने के बाद ही रेस्तरां परिचालन फिर से शुरू कर सकते हैं। एजेंसियों ने सुधारात्मक कार्रवाइयों की एक विस्तृत सूची जारी की है जिन्हें मालिकों को लागू करना होगा, जिसमें उचित अपशिष्ट निपटान प्रणाली की स्थापना, नियमित सफाई कार्यक्रम और रसोई कर्मचारियों के लिए प्रशिक्षण शामिल है। यह निलंबन राज्य भर में खाद्य सुरक्षा मानकों को लागू करने के व्यापक प्रयास का हिस्सा है।

इस कदम का उद्देश्य उपभोक्ताओं को संभावित स्वास्थ्य जोखिमों से बचाना और आतिथ्य क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा के महत्व को सुदृढ़ करना है। रेस्तरां ने सहयोग करने और पहचानी गई समस्याओं को दूर करने की इच्छा व्यक्त की है। एफएसएसएआई अनुपालन प्रक्रिया की निगरानी करेगा और प्रतिष्ठानों द्वारा आवश्यक मानकों को पूरा करने के बाद लाइसेंस फिर से जारी करेगा।