तमिलनाडु के मुख्यमंत्री विजय ने शेफ धामू के निधन पर शोक व्यक्त किया

मुख्यमंत्री एम.के. स्टालिन ने एक बयान जारी कर शेफ धमोधरन के निधन पर शोक व्यक्त किया, जो एक प्रसिद्ध पाक विशेषज्ञ थे, जिन्होंने भारतीय व्यंजनों में अपने योगदान के लिए पद्म श्री अर्जित किया था। शेफ की सबसे प्रसिद्ध उपलब्धि 2010 में बनाया गया गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड था जब उन्होंने सहनशक्ति और कौशल दोनों का प्रदर्शन करते हुए 24 घंटे से अधिक समय तक लगातार खाना पकाया। पारंपरिक तमिल स्वादों को संरक्षित करने के प्रति उनके समर्पण ने उन्हें पूरे देश में सम्मान दिलाया और कई युवा शेफ को प्रेरित किया।

शेफ धमोदरन का करियर कई दशकों तक चला, इस दौरान उन्होंने शीर्ष होटलों में काम किया, पाक संस्थानों में पढ़ाया और टेलीविजन कुकिंग शो में दिखाई दिए। वह स्थानीय रूप से प्राप्त सामग्रियों का उपयोग करने और राष्ट्रीय मंच पर क्षेत्रीय व्यंजनों को बढ़ावा देने के मुखर समर्थक थे। उनके प्रयासों ने तमिल पाक विरासत को व्यापक दर्शकों तक पहुंचाने में मदद की और विदेशों में भारतीय क्षेत्रीय भोजन में बढ़ती रुचि में योगदान दिया।

ऐसी प्रमुख हस्ती का नुकसान तमिलनाडु में गहराई से महसूस किया जाता है, जहां भोजन सांस्कृतिक पहचान का एक अभिन्न अंग है। शेफ की उपलब्धियों ने राज्य की समृद्ध गैस्ट्रोनॉमिक परंपराओं को उजागर किया और निवासियों के लिए गर्व का स्रोत प्रदान किया। मुख्यमंत्री का शोक संदेश सांस्कृतिक प्रतीकों की सरकार की मान्यता और विश्व मंच पर तमिलनाडु की प्रतिष्ठा को बढ़ाने वालों को सम्मानित करने की उसकी प्रतिबद्धता को दर्शाता है।